Prix Meilleure Baguette 2019 - Sébastien Vareille salarié artisan boulanger ardéchois
Les artisans de la région Auvergne-Rhône-Alpes ont du talent. Sébastien Vareille, salarié de l’entreprise ardéchoise « La Châtaigneraie », termine troisième sur le podium du concours de la meilleure baguette de tradition française.

Chaque année, à l’occasion de la fête du pain, du 13 au 19 mai, le concours de la meilleure baguette de tradition est organisé pour mettre à l’honneur le savoir-faire des artisans et le symbole français : la baguette.

Pour sa première participation, Sébastien Vareille a réussi son pari : être retenu parmi les six finalistes. A l’issus de l’ultime épreuve mercredi 15 mai, le jeune boulanger décroche la troisième place du concours. La régularité de son pain a su faire la différence pour le seul finaliste représentant la région Auvergne-Rhône-Alpes.
 

Lors de la finale, les candidats ont été jugés sur l’aspect, la croûte, l’arôme, la mie, le goût et la mâche. Les baguettes du lauréat Sébastien Vareille se déguste à la boulangerie La Châtaigneraie, située au 8 Grande Rue à Saint Sauveur de Montagut (07).
 


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